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2 janvier 2019 3 02 /01 /janvier /2019 15:49
Petits feuilletés  épinards , chèvre .
Petits feuilletés  épinards , chèvre .
Petits feuilletés  épinards , chèvre .

Pour 10 personnes :

 

Ingrédients :

2 rouleaux de pâtes feuilletées rectangulaire , 1kg d'épinard congelé haché , 500 gr de ricotta , 1 chèvre frais , sel , poivre , 1 jaune d'œuf ,graines de pavot . 

Préparation :

 Faites chauffez une grande poêle , y mettre les épinards et laissez-les séchez tout en remuant très souvent . 

Les mettre dans un saladier , laissez refroidir . Ecrasez la ricotta et le fromage de chèvre . Salez et poivrez , mélangez . 

Déposez la pâte sur le plan de travail , coupez la pâte en deux dans le sens de la longueur . Déposez une bande d'épinards sur le bord de la pâte , roulez   mettre le jaune d'œuf dans une tasse avec une peu d'eau . Badigeonnez le dessus des cylindre  et saupoudrer de graines de pavot .   

Déposez les cylindres 30 min au frais . puis les coupez en tranches de 1,5 cm d'épaisseur . 

Allumez le four th 180°C , déposez les  sur une plaque et laissez cuire 20/30 min . 

Peut se préparez la veille et se congèle facilement .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!! 

 

 

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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