Pour 10 personnes :
Ingrédients :
2 rouleaux de pâtes feuilletées rectangulaire , 1kg d'épinard congelé haché , 500 gr de ricotta , 1 chèvre frais , sel , poivre , 1 jaune d'œuf ,graines de pavot .
Préparation :
Faites chauffez une grande poêle , y mettre les épinards et laissez-les séchez tout en remuant très souvent .
Les mettre dans un saladier , laissez refroidir . Ecrasez la ricotta et le fromage de chèvre . Salez et poivrez , mélangez .
Déposez la pâte sur le plan de travail , coupez la pâte en deux dans le sens de la longueur . Déposez une bande d'épinards sur le bord de la pâte , roulez mettre le jaune d'œuf dans une tasse avec une peu d'eau . Badigeonnez le dessus des cylindre et saupoudrer de graines de pavot .
Déposez les cylindres 30 min au frais . puis les coupez en tranches de 1,5 cm d'épaisseur .
Allumez le four th 180°C , déposez les sur une plaque et laissez cuire 20/30 min .
Peut se préparez la veille et se congèle facilement .
Il et interdit de plagier mon blog !!!
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