Pour 3 personnes :
Ingrédients :
6 pommes de terre , 12 feuilles de sauge , 6 gousses d'ail , 50 gr de beurre , 3 c à s d'huile d'olive , sel , poivre du moulin .
Préparation :
Allumez le four th 180°C :
Lavez et épluchez les pommes de terre , faites les trempez 10 min dans l'eau froide .
Coupez les pommes de terre en tranches très fines , sans coupez la base .
Graissez un plat allant au four, puis déposez les pommes de terre avec les gousses d'ail . Mettre deux feuilles de sauge par pommes de terre , entre les tranches .
Dans une casserole ,faites chauffez le beurre et l'huile à feu doux .
Mettre le plat au four et laissez cuire 40 min , badigeonnez le dessus des pommes de terre toutes les 10 min . Vérifiez la cuisson et si besoin continuer .
Dès la sortie du four , salez et poivrez .
Accompagnez-les d'une cotes de bœuf à la plancha .
Bon appétit à tous !
Pour accompagner : Un corbières rouge servi entre 11/13°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!!
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