Pour 4 personnes :
Ingrédients :
10 petites pommes de terre , 3 tranches de bacon , 100 gr de fromage râpé , 1 c à s de mélange de 3 d'algues , 3 c à s de fromage blanc , 1 fromage de chèvre très sec , sel , poivre du moulin .
Préparation :
Allumez le four th 180°C :
Lavez les pommes de terre , les déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson . Enfournez pour 40 min .
Laissez- les tiédir , puis les ouvrir en deux . Creusez l'intérieur avec une cuillère parisienne , faire juste une cavité . Remplir de fromage râpé , mixez grossièrement le bacon et parsemez le dessus . Poivrez . Enfournez la plaque pour 10 min .
Dans un bol, mettre le fromage blanc , râpez le chèvre avec une râpe fine , salez et poivrez . Mélangez .
Sortir la plaque du four et laissez tiédir . Déposez sur les pommes de terre un peu de fromage blanc et saupoudrer d'algues .
Gardez le reste de fromage blanc pour le service à table .
Une idée originale pour accompagnez une viande en sauce .
Pour accompagner : Un Cairanne blanc servi entre 8/11°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!!
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