750 grammes
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29 novembre 2018 4 29 /11 /novembre /2018 12:51
Muffins au chocolat et  vanille aux pépites  .
Muffins au chocolat et  vanille aux pépites  .
Muffins au chocolat et  vanille aux pépites  .

Pour 12 muffins :

 

Ingrédients :

                      150 gr de beurre , 110 gr de sucre en poudre , 1 sachet de levure , 250 gr de farine , 1 pincée de fleur de sel , 100 gr de grosses pépites au chocolat ,100 gr de chocolat noir Valrhona manjari 64% ,  1 belle pincée de poudre de vanille , 3 œufs ? un peu de beurre et chapelure pour les moules . .                     

 

Préparation :

Allumez le four th 180°C :

Dans un saladier , fouettez le beurre ,  le sucre en poudre et la pincée de fleur de sel  . Fouettez jusqu'à l'obtention , d'une masse mousseuse avec un batteur électrique . 

Incorporez énergiquement les œufs un par un . Mélangez la farine avec  la levure , les tamisez sur la pâte et les incorporez avec une spatule . 

Divisez la pâte dans deux moules , faites fondre le chocolat au bain-marie et l'ajoutez à une des pâtes . Bien mélangez et dans l'autre ajoutez la vanille .

Mettre dans les deux saladier les grosses pépites et mélangez .

Découpez des carrés de papier cuisson et en mettre deux par moules  , avec des alvéoles de papier . Versez dans les moules , la pâte au 3/4 et mettre au four pour 25 min . 

Sortir les muffins du four , les laissez refroidir légèrement dans les moules , puis les démoulez et laissez-les refroidir complément . 

Bon appétit à tous !

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

 

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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