Aux délices du sud .

Pour 12 muffins :

Ingrédients :

                      150 gr de beurre , 110 gr de sucre en poudre , 1 sachet de levure , 250 gr de farine , 1 pincée de fleur de sel , 100 gr de grosses pépites au chocolat ,100 gr de chocolat noir Valrhona manjari 64% ,  1 belle pincée de poudre de vanille , 3 œufs ? un peu de beurre et chapelure pour les moules . .                     

Préparation :

Allumez le four th 180°C :

Dans un saladier , fouettez le beurre ,  le sucre en poudre et la pincée de fleur de sel  . Fouettez jusqu'à l'obtention , d'une masse mousseuse avec un batteur électrique . 

Incorporez énergiquement les œufs un par un . Mélangez la farine avec  la levure , les tamisez sur la pâte et les incorporez avec une spatule . 

Divisez la pâte dans deux moules , faites fondre le chocolat au bain-marie et l'ajoutez à une des pâtes . Bien mélangez et dans l'autre ajoutez la vanille .

Mettre dans les deux saladier les grosses pépites et mélangez .

Découpez des carrés de papier cuisson et en mettre deux par moules  , avec des alvéoles de papier . Versez dans les moules , la pâte au 3/4 et mettre au four pour 25 min . 

Sortir les muffins du four , les laissez refroidir légèrement dans les moules , puis les démoulez et laissez-les refroidir complément . 

Bon appétit à tous !

Il et interdit de plagier mon blog !!!!