Aux délices du sud .

Pour 10 copines :

Ingrédients :

                        4 pommes Golden , 220 gr de farine  , 1 sachet de levure , 2 c à s de sucre de coco , 3 oeufs  , 80 ml d'huile de tournesol , 50 gr de lait entier , 1/2 c à c de cannelle en poudre , le zeste de 1 citron bio , 1 c à s de sucre en poudre , 10 gr de beurre ,  un peu de sucre neige pour le décor .

Préparation :

Allumez le four th 175°C :

Dans un saladier , cassez les œufs ,ajoutez  le sucre de coco , l'huile ,le lait ,  la cannelle , et le zeste de citron . Mélangez avec un fouet , ajoutez la farine tamisée et la levure  . Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène .  

Versez cette pâte dans un moule à charnière beurré et fariné .  Réservez 

Lavez et coupez les pommes en tranches fines , disposez les tranches de pommes bien  droite et  serrer ( comme sur la photo ) . 

Mettre au four et laissez cuire 40 min . Puis baissez la température à 150°C , retirez le moule du four et saupoudrer le dessus de sucre en poudre avec quelques morceaux de beurre . Remettre dans le four et laissez cuire 15 min . 

Dès la sortie du four , laissez le gâteau refroidir dans le moule,  puis le saupoudrer de sucre neige et le démouler sur un plat de service . 

Pour accompagner :    un thé ou café pour nous !

Il et interdit de plagier mon blog !!!!