Pour 6 personnes :
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée épaisse , 1 kg d'abricots du jardin , 1 c à s de sucre en poudre , 20 gr de beurre , quelques feuilles et fleurs de basilic thai .
Préparation :
Allumez le four th 180°C .
Dans une grande poêle téfal avec une queue amovible , versez le sucre et le beurre . Faites chauffez sur feu doux , le mélange doit fondre doucement et coloré . Lavez et coupez les abricots en deux .
Les déposez dans le caramel bien serrer ,couvrir de la pâte brisé, rentré les bords de la pâte sous les abricots . Piquez la pâte avec la pointe d'un couteau .
Enfournez pour 20/25 min . A la sortie du four , laissez tiédir puis retourner la tarte sur un plat de service .( Faites attention de ne pas vous brulé , la retourné au dessus d'un évier ) .
Disposez sur les abricots les feuilles et fleurs de basilic thai ( un basilic à découvrir avec sont goût légèrement poivré et anisé , plutôt ravie du résultat ) .
Voici un dessert , très facile et rapide à réaliser . Accompagner d'un fromage blanc .
Pour accompagner : un Vouvray demi-sec servi entre 9/11°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!
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