750 grammes
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20 juin 2018 3 20 /06 /juin /2018 11:36
Cerises au sirop léger  et kirsch .
Cerises au sirop léger  et kirsch .
Cerises au sirop léger  et kirsch .

Pour 8 bocaux :

 

Ingrédients :

                        4kg de cerises bien mûres ,2 litres  d'eau , 500 gr de sucre en poudre , 1/2 verre de liqueur de kirsch .  

Préparation :

                         Laver et équeuter les cerises ,ne garder que les plus saines . Faites chauffer de l'eau dans un confiturier , y plonger les cerises 1 min , les égoutter puis les mettre dans les bocaux .

Faites le sirop , dans une casserole faites chauffer l'eau et sucre en poudre . Hors du feu ajouter la liqueur de kirsch , mélangez . Verser ce sirop dans les bocaux , jusqu'à 2 cm du bord les fruits doivent être recouvert . 

Déposer les bocaux dans le stérilisateur ,couvrir d'eau . Faites stériliser 30 min à 100°C , laissez refroidir les bocaux dans l'eau . Puis les conserver dans un endroit frais . 

 

 Merci à Nathalie et Christophe pour ses sublimes cerises , bisous !

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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