750 grammes
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10 mars 2018 6 10 /03 /mars /2018 14:52
Sablés aux noisettes ( croissants de lune ) .
Sablés aux noisettes ( croissants de lune ) .
Sablés aux noisettes ( croissants de lune ) .

Pour 20 biscuits :

 

Ingrédients :

                       75 gr de noisettes  , 20 gr de sucre en poudre , 1 c à c de sucre neige , 1 belle pincée de poudre d e vanille, 120 gr de beurre très mou , 160 gr de farine , 1 belle pincée de fleur de sel . 

 

Préparation :

                          Préchauffez Lefour th 175°C :

 Dans un mixeur , broyez les noisettes . Versez les noisettes dans une poêle et faites les dorer à sec ,rapidement en remuant régulièrement pour évitez qu'elle ne brûle . 

Dans un saladier , mettre les noisettes , le sucre en poudre , la vanille , la farine mélangez . Puis ajoutez le beurre , mélangez avec les mains ( propre et sans les bagues ) . Vous devez obtenir un mélange , homogène . 

Divisez la pâte en deux et faites deux boudins , coupez des morceaux de 2 cm . Façonnez-les  en forme de lune , avec les doigts .

Sur une plaque , déposez une feuille de cuisson mettre les sablés  . Puis enfournez et laissez cuire , 15/20 min  . A la sortie du four laissez refroidir sur la plaque . Puis les saupoudrer de sucre neige . 

D'excellents petits sablés , à déguster sans modération avec un café ou un thé  !

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!

 

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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