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6 novembre 2017 1 06 /11 /novembre /2017 16:33
Pudding aux pommes, myrtilles et   caramel Werther's sans sucre
Pudding aux pommes, myrtilles et   caramel Werther's sans sucre
Pudding aux pommes, myrtilles et   caramel Werther's sans sucre

Pour 6/8 personnes :

 

Ingrédients :

                       10 tranches de brioche , 2 pommes , 100 gr de myrtilles , le zeste d'une clémentine , 3 œufs , 40 cl de lait chaud , 1/4 de c à c de poudre de vanille .

La sauce au caramel :

1 paquet de Werther's au caramel sans sucre , 20 cl de crème liquide à 18% .

 

Préparation :

    Allumez Le four th 180°C ;

Coupez la brioche en morceaux ,puis la mettre dans un saladier .  Faites chauffez le lait dans une casserole avec la poudre de vanille et le zeste de la clémentine .

Versez le lait tiède sur la brioche  , mélangez . Ajoutez les œufs et bien mélangez . Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux , les mettre dans le saladier avec les myrtilles . Mélangez .

Beurrer un moule à cake , versez la préparation égalisez la surface . Puis mettre au four et laissez cuire 30/40 min selon  votre four . Une fois cuit laissez tiédir et mettre au frais 4 heures .

Préparez la sauce au caramel :

Dans une petite casserole, mettre les caramels , ajoutez la crème liquide . Faites chauffez sur feu doux en remuant très souvent . Laissez la sauce refroidir ou pas  .

Démouler le pudding sur un plat de service , nappez-le de sauce au caramel .

Un dessert facile à réaliser , accompagner de chantilly  ou une glace à la vanille .

 

Pour accompagner ;  un cidre doux bio servi entre 8/10°C ( boire avec modération )  .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

 

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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