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14 octobre 2017 6 14 /10 /octobre /2017 14:10
Petits gâteaux aux noisettes , myrtilles .
Petits gâteaux aux noisettes , myrtilles .
Petits gâteaux aux noisettes , myrtilles .

Pour 24 petits gâteaux :

 

Ingrédients :

                       100 gr de beurre , 25 gr de farine d'épeautre semi-complète , 45 gr de poudre d'amandes , 45 gr de poudre de noisettes concassées , 1/2 c à c de poudre de vanille , 3oeufs , 3 c à s de sirop d'agave , le zeste finement râpé d'un demi citron jaune bio , 24 myrtilles , sucre glace pour la finition .

 

Préparation :

                       Préchauffez le four th 180°C :

Graissez d'un peu de beurre  , 24 empreintes d'une plaque à mini cupcakes .

Dans un saladier , mélangez  la farine , la poudre d'amandes , la poudre de noisettes et la vanille . Dans un autre saladier , montez les blancs en neige souple . Creusez un puits au centre de la farine , versez-y les blancs d'œufs , le beurre fondu et tiédi , puis le sirop d'agave , ajoutez le zeste de citron . Mélangez pour obtenir une pâte légère .

Versez 1 c à c bombée dans les empreintes , déposez dessus 1 myrtille . Enfournez et laissez cuire 8/10 min selon votre four . Le dessus des gâteaux doivent être dorés , sortez-les du four puis déposez-les sur une grille . Laissez-les refroidir , puis saupoudrez-les de sucre glace .

A déguster avec un thé ou café .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!

 

 

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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