750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
31 octobre 2017 2 31 /10 /octobre /2017 19:43
Gâteau financier à la poire .
Gâteau financier à la poire .
Gâteau financier à la poire .

Pour 6 personnes :

 

Ingrédients  ;

                        50 gr de cassonade , 100 gr de beurre , 60 gr de farine , 30 gr de poudre d'amandes ,10 gr de poudre de noisettes , 4 blancs d'œufs, 1 pincée de sel , 2 poires , 1 c à c de sucre neige .

 

Préparation ;

Allumez Le four th 175°C .

Beurrer et fariner un moule . Faites fondre le beurre dans une petite casserole , à feu doux jusqu'à ce que le beurre prenne une teinte dorée . Retirez du feu et laissez tiédir .

Dans un saladier mélangez , la farine , la cassonade , la poudre d'amandes et noisettes  . Versez le beurre fondu , mélangez . Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel . Mélangez-les délicatement à la farine avec une spatule  .

Versez cette préparation dans le moule , pelez et coupez les poires en tranches . Gardez 3 tranches celle du centre . Le reste coupez-le en petits dès .

Dispersez les dès de poires sur la pâte , puis disposez les tranches de poires dessus  .

Enfournez et laissez cuire 30 min . A la sortie du four laissez tiédir et saupoudrer le dessus  de sucre neige .

Un gâteau facile et rapide à faire .

 

Pour accompagner :   Muscat de Rivesaltes servi entre 6/8°C ( boire avec modération  ) .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!

Partager cet article

Repost0

commentaires

Présentation

  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
  • Contact

Recherche

Liens