Pour 6 personnes :
Ingrédients ;
12 tranches de pain aux céréales , 500 gr de tomates cerises , 200 gr de st Môret 1 gousse d'ail , thym , romarin , piment d'Espelette , 4 c à s d'huile d'olive , crème de balsamique , 1 c à s de pesto maison , quelques feuilles de basilic .
Préparation :
Allumez le four th 210°C :
Mélangez l'huile d'olive avec le thym et le romarin hachés et un peu de piment d'Espelette et sel .
Piquez les tomates sur des brochettes en bois et posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson . Badigeonnez-les d'huile aux herbes , puis mettre au four pour 10 min .
Faites grillé les tranches de pain au grille pain , puis les frottez avec la gousse d'ail .
Dans un bol mettre le fromage , ajoutez la cuillère à soupe de pesto . Mélangez .
Tartinez les tranches de pain de fromage au pesto , puis disposez les tomates rôtis . Arrosez d'un peu de crème balsamique , de quelques feuilles de basilic et un peu de piment d'Espelette . Servir avec une brochette de tomates .
Bonne préparation et dégustation !
Pour accompagner : Bourgogne-Aligoté servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!
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