Aux délices du sud .

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

                         434 gr de petits suisses  ( 8 petits suisses ) , 20 cl de crème liquide à 30% ,1 citron jaune Du jardin , 1 citron vert bio , 1 c à s de limoncello ou sirop au citron pour les enfants , 40 gr de sucre en poudre , 10 gr de sucre glace , quelques zestes de citron confits maison .

Préparation :

                         Râpez finement les trois quarts du zeste du citron vert et prélevez le jus d'un demi-citron . Ajoutez le tout aux petits suisses et mélangez puis incorporez  le sucre et limoncello .

Montez la crème en chantilly avec le sucre glace en pluie . Mélangez les trois quarts de la chantilly aux petits suisses , à l'aide d'une spatule souple . Versez cette préparation dans 6 verres ou verrines .

Mettre le reste de chantilly dans une poche à douille , avec un embout cannelé . Répartissez la chantilly sur la mousse aux petits suisses .

Râpez finement le reste de zeste de citron vert puis le jaune , décorer d'un zeste de citron jaune confit . Mettre au frais jusqu'au moment de la dégustation .

Voici un dessert de dernière minute , rapide , facile et sans cuisson . le top !!

Pour accompagner :   une liqueur de limocello bien fraiches ( boire avec modération )  .

Il et interdit de plagier mon blog  !!!