Pour 36 madeleines ;
Ingrédients :
200 gr de farine, 135 gr de beurre mou , 100 gr de sucre en poudre , 2 c à s de grué de cacao ( chez Zodio ) , 1/2 sachet de levure , 4 œufs , le zeste 1/2 orange bio , 1 pincée de fleur de sel , sucre glace .
Préparation :
Allumez le four th 170°C :
Dans un saladier , fouettez les œufs avec le sucre en poudre . Ajoutez la fleur de sel et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume . Ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble , puis le beurre fouettez jusqu'à obtention d'une pâte homogène . Réservez1 heure au frais .
Beurrer 2 plaques de 18 madeleines , déposez1cuillère à soupe de pâte dans les empreintes , inutile d'étaler la pâte , parsemez le grué de cacao sur la pâte et enfournez .
Laissez cuire10/12 min les madeleines doivent être bombés et légèrement dorées . Démoulez-les délicatement dès la fin de la cuisson et laissez-les refroidir sur une grille.
Les déposez sur une assiette et saupoudrer de sucre glace .
Une recette facile et rapide .
Bonne préparation et dégustation à tous !
Il et interdit de plagier mon blog !!!!
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