Pour une trentaine de tuiles :
Ingrédients :
75 gr de beurre mou , le jus d' une orange , 75 gr de farine, 150 gr de sucre en poudre , 75 gr d'amandes effilées 1 pincée de fleur de sel .
Préparation :
Préchauffez le four th 180°C :
Dans un saladier ,mélangez la farine, la fleur de sel , et le beurre. Mélangez bien le tout . Ajoutez le jus d'orange et fouettez la préparation à l'aide d'un fouet électrique .
Sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson , déposez une cuillère à soupe de pâte pour former chaque tuile . Aplatissez légèrement la pâte à l'aide d'une cuillère mouillée .Parsemez le dessus d'amandes .
Enfournez pour10 min , dès que les tuiles sont légèrement dorés , sortez-les du four et posez-les immédiatement sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille .
Laissez-les refroidir ainsi . Poursuivez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte . Laissez-les refroidir avant de les mettre dans une boite en fer .
Bonne préparation et dégustation à tous !
Pour accompagner : Un saumur rosé mousseux servi entre 10/12°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!
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