Pour 4 personnes :
Ingrédients :
4 poivrons rouges , 2 poivrons verts , 1 oignon rouge , 100 gr de feta, 1 c à s de vinaigre balsamique ,quelques olives noires, huile d'olive , sel ,poivre du moulin .
Préparation :
Allumez le four th 190°C :
Lavez les poivrons , les déposez sur une plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson .
Enfournez et laissez- grillés en les retournant souvent , à la sortie du four les déposez dans une boite en plastique .Maintenir la boite fermé pendant 30 min .
Epluchez les poivrons ,les épépinez les mettre dans une passoire et passez-les sous un filet d''eau froide .Les déposez sur un papier absorbant .
Coupez-les en morceaux ou lanières selon vos envies . Mettez-les dans un saladier ,versez un peu d'huile d'olive et balsamique , l'oignon hachez , la feta en morceaux et les olives noires .Salez et poivrez .
Mélangez délicatement . Une entrée facile et rapide , à dégustez avec du pain grillé frottez d'ail .
Pour accompagnez : Un vin rosé du côteaux- du- languedoc servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!
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