Pour 4 personnes :
Ingrédients .
1 melon Charentais , 100 gr de crevettes grises , feta , 4 tranches de pain de campagne , 4 feuilles de menthe , 2 gouttes de tabasco , vinaigrette au balsamique blanc , huile d'olive , sel , poivre du moulin .
Préparation :
Coupez le melon en tranches , puis le coupez en petits dès . Mettez-le dans un saladier, versez dessus la vinaigrette au balsamique , mélangez placez au frais .
Décortiquez les crevettes laissez le bout de la queue . Dans une poêle faites chauffez 1 c à s d'huile d'olive . Faites sautées les crevettes 1/2 min , ajoutez le tabasco , salez mélangez . Réservez dans une assiette .
Faites grillé les tranches de pain au grille pain .
Déposez 2 c à s de dès de melon sur les tranches de pain , répartissez les crevettes et feta sur le melon . Décorez de menthe ciselez ,donner un tour de moulin à poivre .
Dégustez sans attendre , une entrée fraîche et rapide .
Bonne appetit à tous !
Pour accompagner : un pineau- des- Charentes doux servi entre 9/12°C (boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!
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