Pour 6 personnes :
Ingrédients :
500 gr de brocciu , 1 citron jaune bio , 100 gr de sucre en poudre , 5 oeufs , 10 gr de beurre .
Préparation ;
Préchauffez le four th 185°C :
Zestez le citron , puis le pressez . Dans un saladier , mettre le brocciu travaillez-le à la fourchette . Incorporez le sucre , les oeufs , le zeste et le jus de citron . Mélangez avec la fourchette .
Beurrer un plat en terre assez haut , versez la préparation . Faites cuire au four 40 min environ .
A la sortie du four , laissez refroidir puis placez au frais .
A faire la veille , il en sera que meilleur . Dégustez bien frais , un dessert rapide et facile .
Pour accompagner : Un muscat du Cap Corse blanc moelleux servi entre 8/10°C ( boire avec modérartion ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!
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