28 mai 2016
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Pour 6 personnes :
Ingrédients :
500 gr de faisselle de chèvre du Ventoux ou autre , 15 tiges de ciboulette , 4 tiges de persil , 1 gousse d'ail , sel , poivre du moulin .
Préparation :
Dans une passoire, faites égouttez la faisselle pendant 1 heure . Puis la mettre dans un saladier . Hachez les herbes et l'ail au couteau , les mettre dans le saladier . Ajoutez le sel et poivre , mélangez . Mettre dans une boite en plastique et déposez au frais pendant 1heure . L'idéal et de la faire la veille .Se déguste sur du pain grillé .
Pour accompagner : un Chardonnay servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!!
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