Pour 6 personnes :
Ingrédients :
500 gr de farine , 20 gr de sucre en poudre , 2 oranges ( jus et zestes très fin ) , , 1 citron jaune bio râpé , 10 gr d'huile dolive ,2 cà s de fleur d'oranger , 2 oeufs , sucre glace , fleur de sel, huile de tournesol pour la friture .
Préparation :
Dans un saladier , mettre la farine , les 20 gr de sucre en poudre , les oeufs , les zeste d'orange et citron ainsi que le jus d'orange ,la fleur d'oranger . Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogéne . Puis ajoutez l'huile d'olive , continuez de pétrir la pâte . ( si besoin rajoutez de la farine ) .
Faites une boule , laissez-la reposer 1heure à température ambiante .
Sur une feuille en silicone , étalez la pâte au rouleau à pâtisserie très fine . Y découpez des rectangles, et les faire frire dans une huile de tournesol bien chaude .
Après cuisson , les déposez sur un papier absorbant . Une fois cuite et égouttées , saupoudrez-les de sucre glace .
A dégustez avec une crème anglaise . Bon appétit à tous !
Il et interdit de plagier mon blog !!!
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