Pour 70 cl de vinaigre :
Ingrédients :
2 litres de jus de grenade chez satoriz magasin bio , 5 c à s de miel de fleurs , 200 gr de sucre en poudre .
Préparation :
Versez les deux bouteilles de jus de grenade,dans une casserole . Ajoutez le sucre en poudre et le miel . Allumez sur feu vif, jusqu'à ce que le jus de grenade soit bien chaud .
Puis baissez le feu au plus doux ,laissez épaissir le liquide pendant 2 heures . Remuez très souvent ,pour évitez que le liquide n'accroche au fond de la casserole et devienne du caramel . Le vinaigre doit avoir une consistance sirupeuse . Eteindre le feu et laissez refroidir , versez-le dans un pot en verre hermétique . Et mettez-le au frais . Idéal avec de le viande blanche et rouge , salades, et je pense pour certaines pâtisseries . A tester ! Bonne préparation et dégustation à tous !
Il et interdit de plagier mon blog !!!!
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