Pour 6 personnes :
Ingrédients :
250 gr de beurre ramolli , 2 c à s d'algues déshydratées ( persil de la mer ) , 1 échalote hachée , fleur de sel et poivre du moulin .
Préparation :
Dans un petit saladier , travailler le beurre ramolli à la spatule . Ajouter les autres ingrédients et mélanger .
Déposer le mélange en long sur une feuille de film plastique . Enrouler le film autour du beurre pour former un boudin ,en serrant bien et en tournant les extrémitées comme pour envelopper un bonbon .
Mettre au frais pour 3 heures . Au moment de servir , déballer et couper en tranches . Idéal pour accompagner des légumes ou poissons à la vapeur . Bonne dégustation !!
Il et interdit de plagier mon blog !!
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