Pour 6 personnes .
Ingrédients .
1 kg de courgettes ,300 gr de saumon frais, 6 tranches de saumon fumé, 1paquet de biscuits TUC salé , 250 gr de philadelphia nature , 200 gr de fromage de chèvre frais , 50 gr de beurre , 50 gr de parmesan râpé ,2 c à s de farine , 3 oeufs ,1 c à c d'herbes de provence , aneth ,sel,poivre du moulin .
Préparation .
Mixez ensemble les biscuits et le parmesan râpé .Incorporez le beurre fondu ,mélangez bien pour lier les ingrédients , puis versez la préparation dans un moule à charniére de 20 cm de diamètre . Placez au frais .
Coupez les courgettes en rondelles . Faites-les cuire 5 min dans une casserole d'eau salée . Elles doivent rester fermes .Laissez-les s'égouttez dans une passoire .
Préchauffez le four th 6 ( 180°C ).
Dans un saladier battre les oeufs avec le fromage philadelphia , le fromage de chèvre puis incorporez la farine . Ajoutez les herbes de provence , salez et poivrez .
Mélangez la préparation avec les courgettes , coupez le saumon en dès ,l'ajoutez à la préparation .
Versez le tout dans le moule ,égalisez la surface .
Enfournez et faites cuire 40 min . Laissez refroidir . L'idéal et de le faire la veille , il sera que meilleur . Faites-le réchauffez au four très doux .
Pour accompagner . un Mâcon chardonnay servi entre 8/10°C 'boire avec modération ).
Il et interdit de plagier mon blog !!!