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24 janvier 2015 6 24 /01 /janvier /2015 14:55
Carré fondant au citron .
Carré fondant au citron .
Carré fondant au citron .

Pour 6 personnes .

 

Ingrédients .

                        3 citrons jaune  du jardin , 180 gr de farine , 120 gr de beurre pommade , 3 oeufs , 120 gr de sucre en poudre ,250 gr de framboises ,  2 c à s de sucre glace .

 

Préparation .

                           Préchauffez le four th 6 ( 180°C ) .

Préparez le biscuit : dans un saladier fouettez le beurre très mou et le sucre glace . Ajoutez 150 gr de farine et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène .

Versez la préparation dans un moule rectangulaire ou carré ,beurrer . Faites cuire 15 min .

Préparez la crème au citron : prélevez le zeste d'un citron , puis pressez les citrons . Mélangez le jus et le zeste avec les oeufs et le sucre en poudre , puis incorporez le reste de farine .

Etalez la crème au citron sur le biscuit chaud et remettre au four pour 20 min . A la sortie du four , laissez refroidir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace . Servez coupé en carrés accompagner de framboises .

 

Pour accompagner .    un limoncello maison  bien frais ( boire avec modération ) .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!

 

 

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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