750 grammes
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12 décembre 2014 5 12 /12 /décembre /2014 13:39
Croquants aux noisettes et cranberries.
Croquants aux noisettes et cranberries.
Croquants aux noisettes et cranberries.

Pour 40 biscuits .

 

Ingrédients .

                          150 gr de noisettes entiéres , 120 gr de granberries séchées , 250 gr de sucre en poudre , 500 gr de farine , 3 oeufs + 1 jaune , 1 sachet de levure 2 sachets de sucre vanillé . .

 

Préparation .

                        Versez dans le bol du robot les 3 oeufs et le sucre ,laissez tourner 3 min .Puis ajoutez le sucre vanillé , la farine augmentez la vitesse laissez tourner 5 min . Mettre ensuite les noisettes et cranberries , bien mélangez . Faites  une boule la déposez dans un saladier ,couvrir d'un torchon . Mettre au frais 30 min .

Préchauffez le four th 200°C ,

Pétrissez la pâte ,faites 3 boudins de la même grosseur ,les déposez sur une grande plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson .

Badigeonnez le dessus des boudins , avec le jaune d'oeuf délayé avec un peu d'eau .

Enfournez et laissez cuire 15 min à 180°C .Puis 15 min à 150°C . Sortir la plaque du four , laissez tiédir 5min .

Découpez des tranches 1 cm de d'épaisseur , et remettez-les sur la plaque . Passez-les quelques min au four pour les sécher .

A la sortie du four faites les refroidir sur une grille . Se conserve très bien dans une boite en fer .

 

Pour accompagner .    un café ,thé ou un vin doux (boire avec modération ) .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!

 

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commentaires

Recettes en ligne 14/12/2014 14:21

Avec un bon chocolat chaud, c'est un grand moment de bonheur!

Recettes en ligne 16/12/2014 14:50

Bonjour , oui c'est vrais avec un bon chocolat chaud .Surtout avec nos journées fraiche !!

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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