Aux délices du sud .

Pour 4 personnes .

Ingrédients .

                         75 gr de farine , 2 c à s de sirop d'agave , 2 oeufs , 1/4 de litre de lait ,1 c à s de cacao amer ,10 gr de beurre , 4 belles bananes , noix de coco deshydratée , nutella , éclats d'amande cranberry acheter à auchan en  libre service (un super rayon ) .

Préparation .

                        Dans un saladier cassez les oeufs , ajoutez le lait , le sirop d'agave , la farine et cacao  . Mélangez avec un fouet à main, pour obtenir une pâte homogéne et lisse . Si vous avez des grumeaux ,passez la pâte au chinois .

Couvrir la pâte et laissez reposez 30 min .

Faites chauffez une crêpière ,déposez un peu de beurre dans la crêpière éssuyez avec un papier absorbant . Versez un peu de pâte étalez uniformément , laissez cuire sur les deux faces. Soulevez avec une spatule et déposez sur une assiette .

Continuez jusqu'à épuisement de la pâte .

Ensuite badigeonnez les crêpes d'une couche de nutella ,saupoudrez de noix de coco . Coupez les crêpes au centre ,et déposez sur chaque motié une demie banane . Roulez les crêpes sur elles- mêmes ,pour envellopez les bananes .

Coupez le rouleau en deux ,et l'extrémitée arrondie de la crêpe , badigeonnez le dessus de nutella . Saupoudrer des éclats d'amande cranberry . Déposez-les sur un plat de service et mettre au frais jusqu'au moment de servir .

Un dessert rapide , facile et une vraie tuerie !

Pour accompagner .    un Vouvray moelleux servi entre 10/12°C (boire avec modération )

Il et interdit de plagier mon blog !!