750 grammes
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3 juillet 2014 4 03 /07 /juillet /2014 14:32
Salade de lentilles , saucisses .
Salade de lentilles , saucisses .
Salade de lentilles , saucisses .

Pour 6 personnes .

 

Ingrédients .

                          1 boite de lentilles au naturel , 1 boite de maïs , 1/2 oignon rouge , 1/2 oignon blanc , 1/2 poivron rouge , 1/2 courgette , 250 gr de tomates cerises,6 chipolatas , 10 mini cornichons , quelques olives noires, 7 petits oignons au vinaigre , 2 branches de persil, sel et poivre du moulin , vinaigrette au vinaigre balsamique .

 

Préparation .

                        Rinçez  et égouttez la boite de lentilles . Dans un saladier préparez la vinaigrette , versez les lentilles , le maïs , émincez les oignons , coupez en brunoise le poivron et courgette , les tomates cerises en 4 .

Faire chauffez une poêle ,déposez les chipolatas et laissez cuire . Retournez-les à mi-cuisson ,  déposez-les  sur un papier absorbant . Coupez-les , ajoutez au lentilles ainsi que les cornichons , olives , oignon au vinaigre ,olives  saupoudrez de persil ,salez et poivrez .

Mettre au frais jusqu'au moment de servir . Une entrée facile et rapide à réaliser !

 

Pour accompagner .   un Tavel rosé servi entre 8/10°C (boire avec modération ) .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!

 

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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