Pour 6 personnes .
Ingrédients .
6 abricots , 2 oeufs ,10 cl de crème fraîche épaisse , 20 cl de lait , 1/2 feve de Tonka , 3 c à s de rapadura ( sucre de canne complet avec un léger goût de caramel ) , 6 c à c de confiture d'abricots maison , 6 biscuits spéculoos .
Préparation . Préchauffez le four th 180°C .
Lavez les abricots , coupez -les en tranches .Etalez une couche d'abricots dans 6 petits verres .
Fouettez les oeufs avec le lait et la crème fraîche . Ajoutez le rapadura , la 1/2 feve de tonka râpez . Laissez reposez 15 min ,puis mélangez .
Versez se mélange sur les abricots et faites cuire au four pendant 20/30 min selon votre four surveillez la fin de la cuisson .
Laissez tiédir 20 min déposez au centre 1 c à c de confiture d'abricots , puis mettre au frais ,jusqu'au moment de servir . Accompagner c'est petits flans de biscuits spéculoos .Un dessert de dernière min rapide et facile ,vous pouvez mettre les fruits que vous voulez .
Pour accompagner . un Crémant servi entre 9/11°C (boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!
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