750 grammes
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27 juin 2014 5 27 /06 /juin /2014 18:05
Pain bagnat .
Pain bagnat .
Pain bagnat .

Pour 4 personnes .

 

Ingrédients .

                        4 pains ciabatta acheter chez votre boulanger , 4 oeufs  , 2 tomates , 4 anchois , 2 boites de thon , 1 poivron rouge ,1 concombre , quelques olives noires , 1 oignon rouge ,2 gousses d'ail , huile d'olive ,vinaigrette , sel et poivre .

 

Préparation .

                       Faire cuire les oeufs durs . Coupez les 4 pains frottez-les d'ail et arroser la mie d'huile d'olive . Sur une partie du pain déposez la salade , les tomates coupez très fines , le concombre ,le poivron, les oeufs , coupez le tout très fin .

Ouvrir les boites de thon  , et déposez la moitié des boites dans le pain ,émincer l'oignon rouge déposez-les sur le thon  . Rinçez les anchois sous l'eau froide , faire des filets et déposez-les dans le pain .Garnir d'olives noires , versez un peu de vinaigrette ,salez et poivrez .Refermer votre pain et appuyer légèrement , l'envellopez de papier alu . Mettre au frais jusqu'au moment de la dégustation. Idéal pour un pique nique .

 

Pour accompagner .   un bière bien fraîche (boire avec modération ).

 

Il et interdit de plagier mon blog !!

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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